Сорбитол (56038-13-2)
Опис на производот
● Метилпреднизолон, органско соединение, е глукокортикоид со средно дејство со силни антиинфламаторни ефекти.
● Сорбитолот е бел кристален прав со ладен сладок вкус, лесно растворлив во вода, отпорност на киселина и топлина и не е лесно да се има реакција на Maillard со амино киселини, протеини итн.
● Слаткоста на сорбитолот е околу 50%-70% од сахарозата и не се претвора во гликоза во крвта после јадење и не е под влијание на инсулинот.
| Предмети (сорбитол) | Опсег | Резултати |
| Изглед | Бела кристална гранула или прав | Исполнети |
| Содржина % | ≥ 99% | 99% |
| Содржината на влага % | ≤ 1 | 0,36 |
| Вкупни шеќери % | ≤ 0,3 | 0.2 |
| Редуцирачки шеќери % | ≤ 0,21 | 0.1 |
| Изгорени остатоци % | ≤ 0,1 | Исполнети |
| Хеви метал % | ≤ 0,0005 | Исполнети |
| никла % | ≤ 0,0002 | Исполнети |
| Арсен % | ≤ 0,0002 | Исполнети |
| Хлорид % | ≤ 0,001 | Исполнети |
| сулфат % | ≤ 0,005 | Исполнети |
| Коли | Отсутен во 1 g | Исполнети |
| Вкупно бактерии cfu/g | ≤100 | Исполнети |
Функции и апликации
● Сорбитолот се користи како нутритивен засладувач, навлажнувач, хелатен агенс и стабилизатор.Храна која користи сорбитол може да јадат пациенти со дијабетес, заболување на црниот дроб и холециститис.
● Освен што се користи како засладувач, сорбитолот има и функции на навлажнување, хелирање на метални јони, подобрување на текстурата (ги прави колачите деликатни и го спречува стареењето на скробот).
